Сорт картофеля удача

Русские всегда гнались за западными ценностями. Поэтому у нас масса иностранных продуктов, в том числе и картофеля. Мы уже говорили о голландском Ред Скарлет и германском Розара. Но теперь очередь подошла к отечественному корнеплоду с интересным названием Удача.

В этой статье будет представлено описание сорта, его преимущества и недостатки.

Описание

Вывели сорт искусственно еще в 90-х годах. Климат Российской Федерации непредсказуем, да и регионов много. Поэтому целью селекционеров было выведение плода, который бы отлично произрастал как в суровых уральских условиях, так и на солнечных почвах Ростова.

Селекционеры справились с поставленной задачей. Картофель Удача стабильно плодоносит даже в условиях засухи или ужасной жары.

Кожура Удачи имеет светло-кремовый или желтоватый оттенок. Форма плода ближе к идеальному кругу. Глазки маленькие, благодаря чему корнеплод легко чистить.

Средний вес около 150 грамм, чему могут позавидовать западные сорта. Мякоть белого оттенка. Однако при варке цвет становится слегка желтоватым. Что касается крохмальности, то она не превышает 15% от общей массы продукта.

Преимущества и недостатки

Отечественный продукт обладает массой преимуществ, которые делают его конкурентоспособным на рынке. В первую очередь стоит выделить:

  1. Устойчивость к холоду. Клубни прорастают даже при 10 градусах тепла.
  2. Скороспелость. Уже через 1.5 месяца плоды готовы к употреблению. Естественно, они будут небольших размеров (в среднем 70 грамм).
  3. Сохранность. Несмотря на скороспелость, Удача сохраняет свой товарный вид вплоть до нового сезона. Единственное, необходимо создать хорошие условия для его хранения.
  4. Стойкость к повреждениям. Картофель Удача легко транспортируется без повреждений. К тому же, его стойкость позволяет собирать урожай при помощи механического выкапывания.

Среди недостатков стоит выделить:

  1. Слабое сопротивление к поражению фитофторозом и нематодой.
  2. В холодной почве корнеплод развивается намного дольше и хуже.

Как выращивать

Основным достоинством сорта «Удача» является его неприхотливость к почве. Без разницы, чернозем или глинистая земля у вас в огороде. «Удача» все равно прорастет и даст хороший урожай.

Но все же просто посадить картофель и ожидать при этом хорошего урожая нельзя. Сорт требует ухода. Необходимо подгортать грядки. Также, важно, при посадке соблюдать дистанцию. Нельзя сажать клубни близко друг к другу. В условиях густой насаженности урожай получается бедным.

Не стоит высаживать картофель длительное время в одни и те же лунки. В таких условиях возрастает риск появления заболеваний. К тому же, сорт «Удача» с каждым годом начинает хуже плодоносить.

Российский картофель сорта Удача: самый ранний, самый вкусный!

Поэтому придется обновлять семенные плоды.

Как уже было сказано выше, картофель не прихотлив к виду почвы. Но лучше всего, если это будет рыхлый чернозем, предварительно хорошо удобренный.

Отзывы

В России каждый второй садовод выращивал или выращивает этот сорт картофеля. Поэтому найти отзывы об «Удаче» довольно просто. Мы представим вашему вниманию несколько:

Кирил.

В сортах картофеля вообще не разбираюсь. Раньше высаживал просто так. Пошел на рынок, увидел красивый картофель – купил. Также и с интернетом, прочитал описание, увидел фото, понравился, купил. Но все это время попадался странный картофель. Какой-то ненатуральный, хотя выращивал на своем огороде, сам же удобрял. Решил не оценивать плоды внешне, а пошел по соседям и поинтересовался у них. Посоветовали Удачу. Скажу сразу, внешне не понравилась. Обычный картофель, как кормовой. Но купил. Высадил 10 рядков. Взошли хорошие кусты. Колорадского жука было навалом. С горем пополам отмучался. После созревания собрал урожай. Сказать, что картофеля было много нельзя. В целом, я и не ожидал на сверх показатели. Но вкус мне очень понравился. Пока это единственный картофель, который я ем с наслаждением.

Лида.

«Удача» белая, не рассыпчатая. Для варки не подходит, так как у нас в семье любят разваристый картофель. А вот для жарки просто идеальный. Созревает рано, лежит долго. Из всех моих сортов картофеля, «Удачу» собираем раньше остальных.

Настя.

Раньше сажали Удачу. Сейчас отказались от него. Кормовой сорт с обычным не выраженным вкусом. В плане сохранности и урожайности хорош, всегда клубни забитыми были. Но использовать его как основной картофель не советовала бы.

Архив материалов

Популярное в селекции: картофель с антоцианом

19/06/2014

В последнее десятилетие можно наблюдать мощный всплеск новых селекционных направлений. Довольно популярное среди них – работа с сортами картофеля, характеризующихся разноцветной мякотью: фиолетовой и красной, синей, розовой и оранжевой.

Самыми первыми представили подобные сорта сотрудники южнокорейского Национального университета Кангвона на Международном конгрессе и отраслевой выставке в 2007 году. Сегодня разноцветный картофель выращивают и селекционируют во многих странах мира. В самой Южной Корее имеется уже более полутора десятков его сортов.

Выведение картофеля, содержащего антоцианы требовало усиленной научной работы. Селекционным материалом для него стали подвиды картофеля, в диком виде произрастающие на территории Южной Америки. Клубни этих растений тоже окрашены в разные цвета, но характеризуются мелкими размерами.
Удивительную цветовую гамму обуславливает биохимический состав картофеля. В разноцветных клубнях крахмала меньше, чем в белых, зато содержится больше инсулина. Основное отличие, впрочем, другое: в цветных клубнях присутствуют каротиноиды, флавоноиды и антоцианы.

Картофель «Удача»: характеристика и описание сорта, выращивание, отзывы

В клубнях с белой мякотью содержится 50-100 мг каротиноидов на 100 г картофеля, с ярко-желтой — до 200 мг. Оранжевые и красные внутри клубни включают больше всего этого вещества: 509-2000 мг. В красных, фиолетовых или синих клубнях в два раза больше флавоноидов, чем в желтых или белых. Клинические исследования в США показали, что наличие таких растительных пигментов дает возможность при регулярном употреблении в пищу разноцветного картофеля заметно снизить развитие атеросклероза и онкологических заболеваний, улучшить зрение и укрепить стенки кровеносных сосудов.
Сок некоторых сортов разноцветного картофеля обладает антибактериальными свойствами. Эти сорта употребляют только сырыми, в качестве лекарства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Выведение антоциановых сортов привилегия не только Кореи, им занимаются и в США, и в России, и в ближнем зарубежье. В нашей стране разработкой картофеля с разноцветной мякотью занимается всероссийский НИИ растениеводства, отдел генетических ресурсов картофеля. Сотрудники института получили гибриды с розовой и фиолетовой окраской клубней; на сегодняшний день идет процесс районирования этого картофеля для возделывания в Средней полосе.
Впрочем, первыми стали выращивать отечественный цветной картофель сотрудники Нарымского отдела селекции и семеноводства Сибирского научно-исследовательского института сельского хозяйства и торфа СО РАСХН, расположенного в Колпашеве Томской области. Здесь налажено массовое производство фиолетового, синего, оранжевого и красного картофеля. Первичный материал для селекции колпашевские ученые взяли на том самом Международном конгрессе в 2007 году, когда С.Н. Красников, заведовавший сектором селекции картофеля СибНИИСХиТ, привез подаренные корейцами клубни и семена сорта Bora Valley. Здесь занимаются районированием полученных гибридов к суровым условиям Сибири. В 2011 году институт заложил второй селекционный питомник.
Белоруссия также занимается этим перспективным направлением селекции. В лаборатории исходного материала картофеля Научно–практического центра по картофелеводству и плодоовощеводству НАН уже почти десять лет ведут селекцию разноцветного картофеля, пока в порядке экспериментов. Селекционный материал здесь получили из Международного центра картофелеводства (Перу), Всероссийского НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова, Немецко–голландского центра генетических ресурсов, а также из Американского института картофеля. Сегодня здесь создано более семидесяти гибридов, которые не уступают по насыщенности окраски клубней лучшим мировым аналогам. Научно–практический центр планирует в течение многих лет всесторонне исследовать полученные гибриды, прежде чем внедрить их в продажу.
Институт картофелеводства Украинской академии аграрных наук использовал межвидовые гибриды, чтобы создать новые образцы антоцианового картофеля. Они были получены путем скрещивания селекционных сортов Сантарка, Russian Blue, Тирас и Экзотик с южно-американскими культурными видами. Уже сегодня в институте созданы сорта картофеля, окрашенные в полную цветовую гамму, начиная от светло-розовой, заканчивая темно-фиолетовой. Селекция здесь только начинается, но несет широкие перспективы.

Сортовое разнообразие цветного картофеля

Корейские сорта
Сорта для употребления в сыром виде:
Dasom Valley (со светло-коричневой кожурой и белой мякотью)
Juice Valley (с малиновой кожурой и белой мякотью),
Gogu Valley (с красно-розовой кожурой и белой мякотью),
Golden Valley (со светло-коричневой кожурой и светло-желтой мякотью)
Bora Valley (с темно-фиолетовыми глубоко окрашенными клубнями)
Purple Valley (с фиолетовой кожурой и меланжевой мякотью)

Сорта для употребления после тепловой обработки:

Американские сорта
Разноцветные сорта картофеля малочувствительны к неблагоприятным погодным условиям, почему и распространились в северных районах Канады, США,на Аляске и в Скандинавии.

All Blue (синонимы — Purple Mountain, Blue of Sweden, Black Russian,). Клубни синего цвета, среднего размера, хорошо хранятся, вкусовые качества отличные. Созревает этот за 80-90 дней, урожайность средняя. Структура мякоти позволяет подвергать его всем видам кулинарной обработки. Для сохранения окраски важно, чтобы картофель не разваривался. Это среднепоздний сорт.

All Blue

Rose Finn Apple. Один из вкуснейших сортов: хорошо хранящиеся клубни с красивой розовой кожурой и желтой мякотью.

Устойчивое увлажнение в течение всего сезона позволяет избежать образования мелких клубней.

Rose Finn Apple

Yellow Finn. Позднеспелый сорт, характеризующийся множеством клубней грушевидной формы с желтой мякотью. Мучнистая мякоть делает этот сорт подходящим для варки, сушки, запекания, приготовления пюре.
Purple Peruvian. Устойчивый к парше высокоурожайный сорт, обладающий темно-фиолетовой мякотью и фиолетовой кожурой. Клубни средние и крупные. Требователен к увлажнению и плодородным свойствам почвы. Цветовые вариации — white, red and russet. Созревание до 110 дней.
German Butterball. Универсальный позднеспелый сорт, отличающийся специфическим ароматом. Клубни покрыты гладкой золотисто-желтой кожицей. Мякоть – маслянистая и желтая.

German Butterball

Purple Majesty. У клубней иссиня-черная кожура, а мякоть ярко-фиолетовая, есть вариация, окрашенная в яркий красный цвет: Red Majesty.

Purple Majesty.

Red Thumb. Сорт с хорошей урожайностью, клубни с красной кожурой и красной мякотью.
Cranberry Red (синоним All Red и Huckleberry). Урожайность этого раннего сорта выше средней. Красные клубни среднего размера с розовой мякотью. Малое содержание крахмала определяет деликатесный вкус клубней. Созревает в течение 60-70 дней. При тепловой обработке сохраняется оригинальный цвет картофелин.

Людмила Старостина

Картофель Удача

Картофель «Удача» — описание сорта

Так уж сложилось, что для большинства нашего населения картофель уже давно стал основным продуктом питания, да еще и продуктом, выращиваемым на собственном приусадебном участке. Основные моменты агротехники выращивания картофеля знает стар и млад, тонкостям этого вопроса посвящены сотни форумов. И как только позволяет погода, каждую весну миллионы наших соотечественников проводят за посадкой этого замечательного овоща. Сортов картофеля существует огромное множество и опытные хозяйки знают, какой из них дает лучший урожай, какой будет лучше храниться зимой, а какой особенно вкусен молодым. Об одном из сортов картофеля с замечательным названием «Удача» и пойдет речь в нашей статье.

Картофель «Удача» — описание сорта

Сорт картофеля «Удача» стал плодом работы по селекции, проведенной коллективом ВНИИКХ. Характеристика этого картофеля прямо показывает, что название его было выбрано не случайно – сорт «Удача» получился удачным на все сто процентов:

  1. «Удача» относится к ранним сортам картофеля – первый урожай можно снимать уже через 60 дней после появления всходов. Т.е посадив картофель сорта «Удача» рассадой в мае, уже в июне можно получить полноценный урожай.

    Сорт картофеля Удача: описание, характеристики, фото, отзывы

    Молодой же картофель этого сорта можно попробовать уже на 45 день после появления первого ростка.

  2. Сорт картофеля «Удача» приспособлен для выращивания в различных видах почвы. Лучшие урожаи «Удача» дает в Центрально-Черноземном, Средневолжском и Дальневосточном регионах России, но благодаря высоким адаптивным характеристикам он хорошо показывает себя и на других территориях. Картофель сорта «Удача» с успехом выращивают в России, Молдове, Украине и других странах СНГ. В общем, где бы вы ни посадили картофель «Удача», при должном уходе урожая меньше одного килограмма с одного куста ждать не приходится.
  3. Наземная часть картофеля «Удача» представляет собой раскидистый куст средней высоты, густо покрытый темно-зелеными матовыми листьями. В период цветения куст покрывается ярко-белыми цветами среднего размера, лепестки которых сильно загнуты вниз.
  4. Кроме высоких адаптивных характеристик, обладает сорт картофеля «Удача» и отличным уровнем защиты от болезней и вредителей. Не повредит ему ни долгая жара и засуха, ни проливные дожди, а также болезни и вирусы, становящиеся губительными для других сортов картофеля: фитофтора, гниль, морщинистая мозаика, рак, ризоктониоз и многие-многие другие.
  5. Клубни картофеля сорта «Удача» вырастают достаточно крупного размера и кругло-овальной формы. Они имеют тонкую и гладкую кожуру кремово-белого цвета, с небольшим количеством мелких глазков. Под кожурой скрывается мякоть белого цвета с содержанием крахмала на уровне 12-14%.
  6. Кроме отличных сортовых характеристик, отличается картофель сорта «Удача» и прекрасным вкусом. Он прекрасно подходит для приготовления пюре и жарки. Ценен этот сорт и тем, что долго сохраняется и не поражается гнилью. Спокойно реагирует сорт «Удача» и на механические повреждения, не меняя в их месте цвет своей мякоти.

Картофель «Удача» — особенности агротехники

Лучшее время для высадки семенного картофеля «Удача» в открытый грунт – конец апреля-начало мая. На плотных почвах его лучше сажать после озимых культур и многолетних трав, а также бобовых растений. На песчаных почвах лучшим предшественником картофеля «Удача» станет люпин. Сажать картофель сорта «Удача» лучше по схеме 60х35 см, заглубляя семена на 10-12 см. Уход же за «удачным» картофелем состоит в своевременном рыхлении почвы и уничтожении сорняков.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *